Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я, зокрема на апетит та контроль над їжею. У дослідженні з 75 дорослих було виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призвело до посиленого припливу крові до гіпоталамуса, частини мозку, що відповідає за регулювання апетиту. Натомість, коли учасники споживали напої зі столовим цукром, вони відчували менший голод через зменшення притоку крові до гіпоталамуса. Це свідчить про те, що сукралоза може не бути корисною для контролю ваги та апетиту в довгостроковій перспективі. Вчені вважають, що проблема полягає в тому, що сукралоза не має калорій, але вона може впливати на спосіб, яким мозок сприймає споживання їжі. В даний час проводяться подальші дослідження, щоб вивчити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.