Японські компанії Mitsubishi Heavy Industries та DASSAI запускають експеримент на Міжнародній космічній станції, щоб дослідити можливість виготовлення саке в умовах низької гравітації, схожої на місячну. Цей проєкт отримав назву DASSAI MOON Project. Установка для ферментації саке буде відправлена на станцію 21 жовтня на борту корабля HTV-X. Під час експерименту буде використана автоматизована система, яка імітує умови місячної гравітації. Після процесу ферментації зразок саке буде повернутий на Землю для подальшого використання. Вироблений на Місяці зразок саке планують продати за високу ціну, а кошти використати на розвиток японських космічних програм. Цей експеримент відкриває можливості для виробництва продуктів на інших планетах та створення постійних баз у космосі.
Японці запускають експеримент із виробництва саке у космосі
